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“精牧”并列式擠奶廳

        擠奶廳設(shè)計(jì)主要考慮采用什么類型的擠奶設(shè)備，然后根據(jù)設(shè)備確定建筑物的大小。規(guī)模奶牛場常用的擠奶設(shè)備有轉(zhuǎn)盤式、并列式、魚骨式。轉(zhuǎn)盤式設(shè)備投資大，轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備的投資大約是同等規(guī)模的并列式設(shè)備的1.5倍以上，魚骨式的設(shè)備價(jià)格相對(duì)便宜，但是運(yùn)行效率相對(duì)低，綜合各方面的因素，并列式擠奶廳設(shè)備價(jià)格適中、效率i高。

      成年奶牛的通風(fēng)系統(tǒng)一定要保證在擠奶廳休息區(qū)域內(nèi)全年可提供新鮮和快速流通的空氣，以幫助夏季降溫。這對(duì)于自然和機(jī)械通風(fēng)的牛舍都是如此。機(jī)械通風(fēng)完全依賴于風(fēng)扇，以便在奶牛的休息區(qū)域提供足夠的通風(fēng)率和空氣流通速度。機(jī)械系統(tǒng)通常被定義為隧道（平行于飼喂通道的氣流）或交叉（垂直于飼喂通道的氣流）通風(fēng)。但是，有關(guān)于安裝和操作這些系統(tǒng)的成本的信息卻很少。

      貯藏與運(yùn)輸是很容易被忽視的環(huán)節(jié)，在整個(gè)擠奶環(huán)節(jié)中所占時(shí)間少，但同樣決定著原料奶的質(zhì)量。

      1.牛奶在輸送過程中可能會(huì)混入雜質(zhì)（如牛糞、橡膠碎屑等），必須通過牛奶過濾紙有效阻擋這些雜質(zhì)。按時(shí)更換牛奶過濾紙，并隨時(shí)觀察過濾紙的衛(wèi)生情況，以便及時(shí)調(diào)整更換時(shí)間。

      2.牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技術(shù)人員熟練的掌握制冷設(shè)備操作技術(shù)，保證牛奶在1分鐘內(nèi)降至2-4℃。

      3.每天必須檢查裝奶車的清洗情況，通過眼觀、微生物培養(yǎng)（涂抹）來確定是否裝運(yùn)。