諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
巴氏殺菌機(jī)必備的特點(diǎn)和功能專業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌機(jī)

巴氏殺菌機(jī)一般據(jù)有必須的特點(diǎn)和功能：

1、加熱與控溫，這個(gè)是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能，控溫精準(zhǔn)與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣。

2、快速冷卻，這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能，但是如果有了制冷，那機(jī)器就可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度，通過(guò)精準(zhǔn)的控溫來(lái)實(shí)現(xiàn)，而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間，防止產(chǎn)品在高溫下變質(zhì)變味，并易于保存。

巴氏滅菌機(jī)

巴氏殺菌法的由來(lái)

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗醙anjun。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸ganjun生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以消滅乳酸ganjun的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)消滅乳酸ganjun，而又不會(huì)破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以消滅啤酒里的乳酸ganjun和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。后來(lái)被廣泛應(yīng)用于食品、飲料飲品、乳制品等產(chǎn)品中。

巴氏滅菌機(jī)

底槽式巴氏殺菌機(jī)節(jié)省水資源

底槽式巴氏滅菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型，并可以充分顯示出巴氏滅菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標(biāo)在這里均已達(dá)到。只有在沒(méi)有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏滅菌機(jī)相比較，就可以減少35%～40%的用水量。底槽式巴氏滅菌機(jī)使用一條自動(dòng)過(guò)濾帶取代了傳統(tǒng)的手動(dòng)雙篩，這既加強(qiáng)了機(jī)器的強(qiáng)度，又簡(jiǎn)化了機(jī)器的結(jié)構(gòu)。

巴氏滅菌機(jī)