貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫，拼裝冷庫設(shè)備，為客戶提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢。
保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。
保鮮冷庫的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

蔬菜采摘下來保留不了幾天就會(huì)變質(zhì)，這時(shí)會(huì)想到蔬菜的保鮮方法。蔬菜的保鮮方法，真實(shí)要使蔬菜長時(shí)刻處在保鮮儲(chǔ)藏請(qǐng)求的溫度，終究解決辦法還是要靠人工制作一個(gè)相對(duì)安穩(wěn)的低溫條件。通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，能夠人為地操控溫度，多見的蔬菜保鮮冷庫，即是這么一種設(shè)備。
一般來說，溫度越低蔬菜的養(yǎng)分耗費(fèi)越少，病蟲害也相對(duì)削減，堅(jiān)持新鮮質(zhì)量的時(shí)刻也越長。同時(shí)溫度改變?cè)叫。卟吮ｕr作用越好。
蔬菜保鮮冷庫規(guī)劃的溫度也不是無限制的低，由于溫度低到商品忍受不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生寒害或凍害， 蔬菜保鮮冷庫儲(chǔ)藏請(qǐng)求一個(gè)相對(duì)安穩(wěn)的適合低溫條件。大多數(shù)蔬菜保鮮冷庫工程適溫度是0℃擺布。

什么是果蔬保鮮冷庫？
利用制冷設(shè)備以及保溫材料建立起來的整個(gè)制冷系統(tǒng)，創(chuàng)造出適宜的溫度以及濕度，能夠用于水果與蔬菜冷藏保鮮的空間便是果蔬保鮮冷庫。是用于農(nóng)產(chǎn)品加工以及貯藏的場所。
果蔬在保鮮冷庫中貯藏的溫度一般在：0℃～15℃之間，根據(jù)不同的水果和蔬菜適宜貯藏溫度的不同來調(diào)節(jié)冷庫的溫度以及濕度，對(duì)果蔬貯藏溫度的選擇十分重要，溫度過高則加快果蔬的新陳代謝，加快果蔬的衰老；而溫度過低又會(huì)導(dǎo)致果蔬被凍爛。所以說要根據(jù)不同水果的來調(diào)節(jié)適宜的溫度，保證果蔬在保鮮冷庫中能延長貯藏周期。

保鮮冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、溫度
保鮮冷庫設(shè)計(jì)采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘?。為保證成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。
2、濕度
為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，注意隨時(shí)通風(fēng)換氣。
3、適當(dāng)晾曬
香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當(dāng)晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。
4、防止堆壓
進(jìn)庫蔬菜應(yīng)整齊地?cái)[放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對(duì)蔬菜造成機(jī)械損傷或垛內(nèi)發(fā)熱，導(dǎo)致蔬菜質(zhì)量下降。
1、冷庫定制：支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫，保鮮庫，化工保鮮庫，蔬菜保鮮庫，電子原材料保鮮庫，鮮花保鮮庫，菌類保鮮庫，菌類生產(chǎn)車間，低溫冷庫，肉類保鮮庫、飲料保鮮庫，啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下：肉類冷藏庫，冰淇淋冷藏庫，海鮮冷藏庫，魚類冷藏庫，冰庫，冰雕庫冷藏庫，冷藏庫，化工冷藏庫。