品牌 重諾
型號 700*1200
加熱方式 電加熱 蒸汽加熱
控制方式 電腦全自動 電器半自動
殺菌方式 蒸汽 水浴 噴淋
安裝方式 臥式
材質(zhì) 304不銹鋼
功率 40kw
內(nèi)徑 700mm
電源電壓 380V
商品介紹
魚豆腐罐頭殺菌鍋 酥油茶殺菌釜 牛奶滅菌鍋在這個發(fā)達的21世紀,隨著生活水平的提高,人們在食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)性等的要求為越來越高,想著怎么才能吃到安全的食品?,F(xiàn)在食品的生產(chǎn)和殺菌是一個熱點,怎樣才能殺死食品中的有害細菌,延長食品的保質(zhì)期呢?當然方法是有很多的,但是最簡單的還是高溫殺菌,經(jīng)實驗表明121度是殺死有害細菌的最佳溫度,同時食品里的營養(yǎng)物質(zhì)又不會流失,但是我們自己在家用普通的鍋加熱的話,牛奶滅菌鍋溫度控制不好,那么高溫殺菌鍋就成為我們殺菌的設備了,通過鍋內(nèi)壓力的控制,讓溫度達到121度,甚至更好的溫度,加熱的同時不會因為加熱讓包裝好的食品漲袋,這就要求設備對壓力精準的控制,我們的殺菌鍋就是這一種設備,采用先進的電腦Plc控制系統(tǒng),一次完成,無需人工來操作,電腦可以儲存100個殺菌公式,在殺菌不同的產(chǎn)品,就可以隨時找出來隨時用,是食品廠家的必備的設備。
魚豆腐罐頭殺菌鍋 酥油茶殺菌釜 牛奶滅菌鍋根據(jù)不同產(chǎn)品設置多種殺菌工藝。智能溫度控制系統(tǒng)自動化程度高,控制系統(tǒng)主要部件采用原裝進口,適合各種不同的食品和包裝物。全自動控制系統(tǒng) 整個殺菌過程可全部由電腦自動控制完成,也可轉(zhuǎn)化為人工分布操作。通過觸摸屏和PLC進行控制。所有的時段均由模擬感應器和自動閥控制。 可自行根據(jù)產(chǎn)品工藝要求進行多個階段殺菌。 壓力和溫度通過顯示屏數(shù)字顯示。 牛奶滅菌鍋所有的設置、時間、溫度等過程會被儲存。 電腦全自動控制系統(tǒng)可預存多種殺菌工藝,最多可存儲250個殺菌方案。 整個滅菌工藝流程全部由電腦控制,一次性完成,無需人工操作。為確保安全,采用經(jīng)由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構(gòu),雙保險,可以確保使用安全??砂幢镜貐^(qū)實際情況,方便選用電加熱蒸汽兩用高溫殺菌鍋,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力顯著。
魚豆腐罐頭殺菌鍋 酥油茶殺菌釜 牛奶滅菌鍋工作原理:在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰,啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進行直接殺菌。在熱水達到一定水位時,隨即啟動熱水循環(huán)泵,把鍋內(nèi)熱水進行循環(huán),采用三點出水八點進水的方式,在循環(huán)時,為了確保鍋內(nèi)出水點的均勻,采用了三點串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換消音器快速升溫(使用此類水汽交換消音器,避免在鍋內(nèi)加溫時,蒸汽和貨物的直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過鍋內(nèi)八個進水點(上、下、左、右各兩點),使熱水直接達到殺菌鍋內(nèi)進行循環(huán)。在鍋內(nèi)熱水進行循環(huán)的同時,蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內(nèi)升溫,在即將達到溫度時,通過溫度變送器準確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達溫度時,溫度反沖。在達到設定溫度的同時,關閉蒸汽角座閥門,進入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào))。在到達殺菌時間后,報警器會報警提醒,打開出水閥及水泵,把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池,牛奶滅菌鍋下一鍋殺菌時循環(huán)使用。產(chǎn)品進入冷卻階段,開啟水泵,把涼水輸送到鍋內(nèi),達到設定水位時停止,隨即打開循環(huán)閥門,把鍋內(nèi)涼水進行循環(huán),使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內(nèi)涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內(nèi)上部熱水排出,同時其它涼水進入,以達到降溫目的。鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進行鍋內(nèi)壓力自動調(diào)整,使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進行殺菌。在鍋內(nèi)達到工藝設定的冷卻溫度后,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢。高溫殺菌鍋操作人員打開連鎖裝置,開啟鍋門取貨。一系列操作完畢。
聯(lián)系方式