山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)，洗米機(jī)，燒烤簽清洗機(jī)，分餐盤機(jī)

洗菜真的這么難么……？

肉類

用水直接沖洗很難洗干凈附著在肉上的臟物，還會(huì)把容器弄臟，只要將肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，臟物容易被洗掉。

魚類

用淘米水擦洗，還可以往冷水中倒兩湯匙醋，這樣便可把魚洗干凈，又不會(huì)太腥。

蘑菇

在水里先放點(diǎn)鹽攪拌溶解，然后將蘑菇放在水里泡一會(huì)兒再洗，這樣泥沙就很容易洗掉。另外，一定要把菌柄底部的硬蒂去掉，這個(gè)部位不易洗凈。

貝類

貝類泡在水中的同時(shí)可以再放一把菜刀或其他鐵制器，貝類動(dòng)物聞到味道后會(huì)把泥沙吐出來(lái)，一般2至3小時(shí)就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

流水沖洗法】對(duì)于葉菜類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，用流動(dòng)的清水少量而多次的清洗表面污垢，浸泡并不能起到很大的作用，因?yàn)閾?jù)實(shí)驗(yàn)表明，蔬菜上的很難溶于水，也就是通過(guò)浸泡并不能有效去除。【堿水浸泡法】在清水中加入一些食用堿，充分溶解后將進(jìn)行過(guò)初步清洗的蔬菜泡在里面，十分鐘左右撈出再用清水沖洗兩遍，會(huì)取得不錯(cuò)的除毐效果。

【加熱清洗法】這種方法適用于花菜類蔬菜，如菜花、青椒、芹菜等。先用清水將蔬菜表面的污物洗凈，然后放進(jìn)沸水中焯2~5分鐘，撈出后再用清水沖洗一遍。這樣部分會(huì)隨著高溫而分解掉了。

【淘米水沖洗法】就是用淘米的水清洗果蔬，因?yàn)樘悦姿浅蕢A性，而一般蔬菜上殘留的都是酸性，這樣中和一下就可以將去除?！镜}水浸泡法】一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗兩三遍，然后放入淡鹽水中浸泡一小時(shí)，再用清水沖洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，如圓白菜，可先切開，放入鹽水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留?！咀⒁馐马?xiàng)】1、一定要將果蔬清洗干凈后再切開，有人喜歡先將蔬菜切開或截?cái)?，認(rèn)為這樣便于清洗，但實(shí)際上，這樣會(huì)污染果肉和菜肉。2、蔬菜入水焯時(shí)，不要蓋上鍋蓋，讓化學(xué)殘余充分揮發(fā)。