最近幾年霧霾問(wèn)題成為人們關(guān)注度很高的一個(gè)熱點(diǎn)，國(guó)家查環(huán)保工作也開(kāi)展的越來(lái)越嚴(yán)謹(jǐn)，所以燒烤排放出來(lái)的油煙作為空氣污染之一，將接受考驗(yàn)。由此無(wú)煙凈化燒烤爐作為有望改變燒烤行業(yè)的凈環(huán)保無(wú)煙燒烤爐行業(yè)也正呈現(xiàn)出多元化的特征，全國(guó)各地紛紛建設(shè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，通過(guò)產(chǎn)地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配，相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力

燒烤爐應(yīng)該是一種明式、無(wú)煙、直接式燒烤的電燒烤爐。首先，應(yīng)該是明式燒烤爐，否則，就沒(méi)有了可見(jiàn)燒烤的樂(lè)趣，就不是燒烤爐了，而而只是個(gè)燒烤箱了，其次，應(yīng)該是無(wú)煙燒烤爐，因?yàn)榧依锸遣荒苋萑虖U氣和油煙的排放的，當(dāng)然，也應(yīng)該是直接燒烤爐，否則就是鐵板燒和油炸1鍋了，而要達(dá)到上述要求，只有使用電的燒烤爐才可以達(dá)到。家用燒烤爐因不必生火，開(kāi)電就來(lái)，及其方便。除用來(lái)舉辦燒烤宴，日常生活中經(jīng)常使用也很方便。燒烤爐不僅僅可用來(lái)舉辦燒烤宴，日常生活中也處處可以用得到。
烤焦發(fā)黑的肉中并芘含量，不能吃。所以烤肉的時(shí)候，勤翻動(dòng)肉，每面烤30-60秒再翻到另一面。今天給大家介紹的是正宗的燒烤技術(shù)核心配方、 燒烤技巧和 燒烤配料制作教程。燒烤是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，主要是烤豬肉、雞肉、羊肉等肉類(lèi)，以及蔬菜、海鮮等產(chǎn)品。燒烤食物的好壞受到燒烤時(shí)間的長(zhǎng)短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時(shí)的環(huán)境等諸多因素的影響。燒烤的特點(diǎn)是：現(xiàn)烤現(xiàn)吃，外焦里嫩，用料考究，十里飄香。