食品添加劑 增稠劑 魔芋膠食品級(jí)
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食品添加劑-增稠劑-魔芋膠食品級(jí)

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是否進(jìn)口
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS
產(chǎn)品名稱 食品添加劑 增稠劑 魔芋膠食品級(jí)
商品介紹

基本信息
是否進(jìn)口:
級(jí)別:食品級(jí)
有效物質(zhì)含量:99%
主要用途:增稠劑
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
CAS:

 

【產(chǎn)品名稱】:魔芋粉

 【產(chǎn)品別名】:魔芋提取物,葡甘露聚糖,魔芋甘露聚糖,魔芋膳食纖維,蒟蒻芋,雷公槍,菎蒟,魔芋粉,魔芋膠

 【英文名稱】:Konjac extract

 【提取部位】:魔芋根莖

 【主要成分】:多糖,葡甘露聚糖

 【產(chǎn)品規(guī)格】:10:1

 【產(chǎn)品外觀】:棕黃色粉末

 【產(chǎn)品氣味】:特殊

 【產(chǎn)品性狀】:白色或奶油至淡黃色粉末。可分散于熱水和冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。

【檢測(cè)方法】:TLC

   魔芋是天南星科(Araceae)魔芋屬(Amorphopha llus Blume)的總稱,栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。 魔芋因品種不同其主要營(yíng)養(yǎng)成分有所差異,如白魔芋中葡甘聚糖含量較高,干物質(zhì)中葡甘聚糖可達(dá)60%以上,而淀粉含量則較低;疣柄魔芋含葡甘聚糖量低,淀粉含量卻高達(dá)77%。以100克干重計(jì),魔芋干物質(zhì)含量一般為20克左右,葡甘聚糖30~60克,淀粉10~50克,可溶性糖1.5~10克。

魔芋喜溫暖濕潤(rùn),適溫為20~30℃,25℃為適溫度,適宜相對(duì)濕度為80%~90%,即魔芋喜適溫期長(zhǎng)而不適酷暑、干燥的地方。早在3000年前我國(guó)就已經(jīng)開始栽培和利用魔芋,在我國(guó)南方各省丘陵地區(qū)、秦嶺大巴山地區(qū)、四川盆地、云貴高原、滇南和臺(tái)灣等地有著豐富的魔芋資源。


 

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