產(chǎn)品名稱】綠茶提取物茶多酚

【英文名稱】Green Tea

【拉丁名稱】Gamellia sinensis O.Ktze

【來源】本品為山茶科植物的干燥芽葉

【有效含量】茶多酚

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】

有效成分含量: ≥98%

植物的使用部分: 葉子

色澤： 淡黃色

外觀: 粉末

目數(shù): 80目

氣味： 特殊氣味

分析方法： HPLC

干燥失重： ≤5%

重金屬:＜10PPM

農(nóng)藥殘留: 無

微生物標(biāo)準(zhǔn)

總細(xì)菌量:＜1000CFU/gm

大腸桿菌 未檢出

沙門氏菌 未檢出

霉菌和酵母菌 ＜100CFU/gm

主要用途：用于食品、醫(yī)藥、保健品、日用化工等領(lǐng)域

茶多酚是一種從茶葉中提取的*復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)組成，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為四類：兒茶素類、黃酮及黃酮醇類、花白素和花青素類、酚酸類；其中以兒茶素含量*，占多酚類總量的60%-80% 。兒茶素類主要由 D,LC 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、ECG 等幾種單體組成，前三種為簡單兒茶素（游離型兒茶素），后三種為復(fù)雜兒茶素（酯型兒茶素）。兒茶素類化合物因多含酚性羥基，故極易發(fā)生氧化、聚合、縮合等變化，決定其具有較好的抗氧化能力和清除自由基能力。

從茶葉中提取的茶多酚最初主要作為食品天然抗氧化劑，用于油脂和含油食品，隨著研究的不斷深入，已廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品 日用化工等領(lǐng)域。