多功能切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，本機(jī)分葉菜類與球根類兩部分工作，葉菜類切段時，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類蔬菜加工時，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類選擇大入料口，細(xì)長根莖類選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格。

多功能切菜機(jī)有什么特點(diǎn)
多功能切菜機(jī)，整機(jī)304不銹鋼，整機(jī)臺灣原產(chǎn)。
多功能切菜機(jī)，可用于各種球莖類蔬菜瓜果切丁，切絲，切片，切沫，各種葉類蔬菜瓜果的切段，切絲，切片，切塊。切段尺寸連續(xù)可調(diào)范圍：１－60mm，輸送帶寬度120mm。
多功能切菜機(jī)適用于：食品廠，凈菜加工配送中心，高校后勤中心，大型團(tuán)膳公司，學(xué)生營養(yǎng)餐，早餐工程，餐飲連鎖，廚房，企業(yè)事業(yè)單位，監(jiān)獄，等。本機(jī)功能強(qiáng)大，一機(jī)多用，省時省力。

多功能切菜機(jī)具備雙調(diào)頻功能，一頭是切葉菜類，如長蔥，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等等，一頭是切球根莖類，如蘿卜，土豆，紅薯，芋頭，筍，洋蔥，茄子，蘋果，生姜等等眾多瓜果類蔬菜?？汕衅ê癖《瓤捎喿觯?，切絲（粗細(xì)度可訂做），切段切條（長短度可調(diào)），切丁（大小?？捎喿觯?。葉菜類的輸送帶速度和轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器調(diào)節(jié)，均可獨(dú)立控制。一機(jī)多用，功能強(qiáng)大，產(chǎn)量高，刀盤更換方便，操作簡單，清洗方便，適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)?，餐飲配送中心使用?br/>
一、切割系統(tǒng) １、既可切菜，又可切肉。可將各種無骨的微凍生肉，臘肉，咸肉，熟肉，魚肉，火腿腸等切成片或塊。從1－60mm連續(xù)可調(diào)。２、刀片從420升級到440c，刀片更加堅固，鋒利。3、球莖類刀盤使用鋁鎂合金材質(zhì)，不易氧化發(fā)黑。4、率先采用絲刀條可拆卸結(jié)構(gòu)，大大降低客戶使用成本。5、刀盤采用防碰撞設(shè)計結(jié)構(gòu)，防止刀刃磕傷。