燒烤設(shè)備

平時(shí)烤爐的保養(yǎng):

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰,油脂。

2、將燒烤爐安放在通風(fēng)，干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹

燒烤爐使用前1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見(jiàn)有可能影響燒烤的效果.2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡(jiǎn)單.

無(wú)煙電燒烤機(jī)/爐原理：

一種熱源直接在食物的直燒式電燒烤爐，燒烤的時(shí)候食物油脂就會(huì)馬上滴落，沒(méi)有油脂的重復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油脂炸、煎的過(guò)程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

無(wú)煙燒烤機(jī)，我們首先考慮的問(wèn)題就是材質(zhì)，還有一些設(shè)計(jì)上的小細(xì)節(jié)，是否無(wú)煙，是否耐用，這些往往是影響使用的直接因素。

一根蟹棒穿在簽子上，經(jīng)炭火燒烤后，蟹棒自然而然的變得松軟。無(wú)論多少串蟹棒小編都能吃完，無(wú)論男女老少，燒烤攤上一定會(huì)點(diǎn)蟹棒。

和蟹棒類似的就是魚(yú)豆腐。近年來(lái)魚(yú)豆腐也是迅速崛起，占領(lǐng)了火鍋的食材中的一大片市場(chǎng)。燒烤魚(yú)豆腐有一點(diǎn)不如燒烤蟹棒，因?yàn)轸~(yú)豆腐不像蟹棒那么好入味兒，所以燒烤魚(yú)豆腐要注意魚(yú)豆腐塊兒不能太厚，太厚的魚(yú)豆腐不容易入味，自然口感也沒(méi)那么好。