主要作用是烹飪時用來去腥提味，還有部分的醫(yī)藥用途。

胡椒粉還可以積食問題，因為胡椒粉中含有胡椒堿，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、。

胡椒粉也有的功效，同時能小腹冷痛、反胃、清水等問題。對于一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的效果。

胡椒粉除了內(nèi)服以外，還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來毒素的蔓延。

擴展資料

胡椒粉食用禁忌：

1、一般人群均可食用，消化道潰瘍、咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。

2、胡椒粉不可以和番茄醬一起吃，會出現(xiàn)消化道問題。

3、胡椒粉也不可以與牛奶一起吃，牛奶會在腸胃形成硬塊不易消化。