一、簡介

• 是否進(jìn)口：否

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 含量：99％

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)

• 有效物質(zhì)含量：99％

• 包裝規(guī)格：25*1

• 主要用途：酸度調(diào)節(jié)劑

• CAS：5949-29-1

分子式  C6H8O7.H2O
分子量  210.14

二、性狀

外  觀：無色晶體

三、用途

富馬酸是一種重要有機(jī)化工原料，也是精細(xì)化工產(chǎn)品的中間體，同時(shí)也是順酐重要衍生物，廣泛用于食品、涂料、樹脂、增塑劑領(lǐng)域。在食品行業(yè)中，富馬酸用作酸味劑，可用于清涼飲料、西式酒、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭、腌菜、冰淇淋中。用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)，氣泡持久性好，產(chǎn)品組織細(xì)膩。使用：富馬酸是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的食品用酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑及食用香料。1.使用注意事項(xiàng)(1)本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對(duì)抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有澀味，是酸味化的固體酸之一

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