一、【L-蘋果酸簡(jiǎn)介】
     別名：(S)-羥基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸

     英文名稱：L(-)-Malic acid

     CAS號(hào)：有

二、【L-蘋果酸性狀】
     L-蘋果酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，無(wú)味。

三、【L-蘋果酸用途】

     L—蘋果酸在食品、日用化工等部門的用途如下：

     1.食品工業(yè)：L—蘋果酸可用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

     2.煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。

     3.日用化工工業(yè)：L—蘋果酸是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

四、【L-蘋果酸包裝與貯存】
     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
     2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。