新型環(huán)保燒烤設(shè)備

平時(shí)烤爐的保養(yǎng):

1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰,油脂。

2、將燒烤爐安放在通風(fēng)，干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩

4、不要在燒烤爐上壓重物

5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹

燒烤爐使用前1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見(jiàn)有可能影響燒烤的效果.2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡(jiǎn)單.

煙燒烤爐在使用中注意保養(yǎng)的地方?

無(wú)煙燒烤爐在使用中注意保養(yǎng)的地方

1、無(wú)煙燒烤爐使用中要注重保持干凈,每天收工后要把機(jī)器的吸煙部分清洗擦拭，防止油污積累過(guò)厚。不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油漬。對(duì)于抽煙縫隙盡量保持15天左右拆開(kāi)清洗一遍。

2、要注意將燒烤爐安放在通風(fēng)、干燥的地方，蓋一下，防止下雨淋到。

 3、不要將重物壓放在烤爐上，車子移動(dòng)的時(shí)候輕拉輕放！

4、烤網(wǎng)可以用食用油涂抹以防生銹，影響燒烤口感。

新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)間不宜超過(guò)30分鐘?？爵滛~(yú)卷時(shí)，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會(huì)更漂亮，味道更佳。蛤仔及魚(yú)片在燒烤時(shí)，錫箔紙包起來(lái)，這樣不易將魚(yú)皮烤焦，也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚(yú)片凸起，即可食用。

另外，還有烤生蠔的時(shí)候，快熟了的時(shí)候，將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入進(jìn)去，地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺(jué) 。需要注意在大排檔點(diǎn)生蠔的時(shí)候，肉殼分離的生蠔不要吃，那有可能是“組裝”的。