紅藻膠
<含量>：99%
<起訂>：25kg
<標(biāo)準(zhǔn)>：食品級
<性狀>：白色至淺黃棕色粉末，無臭，味味咸，易溶于75-75℃的水、牛奶，成堅(jiān)實(shí)，光滑，有彈性的粘膠。不溶于乙醇。
用途：增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑。

性狀：紅藻膠為白色至淺黃棕色粉末。無臭，味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成堅(jiān)實(shí)、光滑、有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度，43℃時粘度大，超過此溫度則粘度減少。如瓊脂一樣，即使加數(shù)小時，質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬，比卡拉膠強(qiáng)。鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異，在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。

<限量>：FAO/WHO（1984，g/kg）：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10（產(chǎn)品中含奶油或其他油脂者）；酪農(nóng)干酪5（按稀奶油計(jì)）；酸黃瓜500mg/kg；肉湯、羹5000mg/kg；胡蘿卜罐頭10；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。作為水及牛奶的膠凝劑，可用于牛奶布丁、牛奶凍、果醬、果凍和橘皮果凍、面包用果凍、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、摜奶油、洋火腿罐頭、肉類及魚類的貯藏、*食品等。

運(yùn)  輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。

儲  存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。