山藥烘干工藝：

將山藥去皮后切成厚薄均勻，大小一致的山藥片，過(guò)水處理，瀝干水分后就鋪放到不銹鋼的物料車架上，注意不要起堆，片以片之間要留有一定的間隙。啟動(dòng)熱泵烘干機(jī)，首段參數(shù)將烘干溫度設(shè)置為50°C，時(shí)間0.5—1.5小時(shí)。

經(jīng)過(guò)前段的升溫，烘干機(jī)也開(kāi)始了少量排濕工作，而后當(dāng)溫度參數(shù)設(shè)置在40°C—50°C的范圍，烘房?jī)?nèi)的山藥處于低溫高濕的狀態(tài)，山藥片的表面開(kāi)始形成水汽，冷凝變成水排出烘干房外。這一階段以烘干時(shí)間3小時(shí)為宜。

在前面的基礎(chǔ)上繼續(xù)升溫10°C，將溫度參數(shù)設(shè)置在50°C—60°C的范圍，隨著溫度繼續(xù)升高山藥片處于中溫的狀態(tài)，這時(shí)持續(xù)的溫度和循環(huán)風(fēng)將熱量均勻的送到烘干間的各個(gè)角落，山藥片持續(xù)蒸發(fā)出水汽并被排濕系統(tǒng)帶走。

隨著溫度的升高，水汽的排出，山藥片的濕度越來(lái)越低，當(dāng)溫度參數(shù)最后設(shè)置在60度—70度時(shí)，排濕強(qiáng)度增大，直至將山藥片已烘干完成，用手掰之脆斷，外表和內(nèi)里干燥均勻。