范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 面粉
60克不串簽面筋量大從優(yōu)-河南不串簽面筋批發(fā)-80克不串簽面筋批發(fā)
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面筋其實(shí)在家就可以自己做了,做法也不是很復(fù)雜,它的做法就是先把面粉和水,和成面團(tuán),等醒面之后,再把面團(tuán)放到水里,把這個(gè)面團(tuán)里的一些雜志以及活性面粉洗干凈,洗完后會(huì)剩下一小團(tuán)乳白色的有彈性的東西,這團(tuán)東西就叫做面筋。 不過洗掉的水也不要浪費(fèi),這些水可以拿來做成涼皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹簽上去烤制,在烤制完成之后,就是香噴噴的烤面筋了。吃起來是十分勁道有嚼勁的。
目前國人早餐時(shí)所食用的主食仍舊以稀飯為主,而其所搭配的菜肴又以面筋為較多,因?yàn)槊娼詈邢喈?dāng)豐富的蛋白質(zhì),又能夠提供人體每日所需的營養(yǎng)成份,故不論對(duì)于小孩或大人都具有相當(dāng)大的助益,更何況現(xiàn)今素食的人口也日漸增多,而面筋又是非常適合的素食食品,所以面筋已不僅僅是拘限于早餐才可以食用,甚至于三餐皆可以食用。
手工面筋串有什么營養(yǎng):
1.蛋白質(zhì)
每100克的面筋含有大約23.5克的蛋白質(zhì),這是一種高蛋白、低脂肪的食物,所以即使是想減重的人也可以吃。
2.纖維素
面筋還含有纖維,能幫助腸胃蠕動(dòng),起到消化作用。
3.脂肪
面筋的脂肪含量極低,每100克面筋含有0.1克脂肪,基本上可以忽略不計(jì)。它口感強(qiáng)、健康,可用于沙拉、炒菜、火鍋、燒烤等。做面筋的時(shí)候,如果不是素食的話,可以加豬肉、蔥和姜。