濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺，電磁灶，無煙燒烤車

保溫售飯車發(fā)展的背景技術：

目前，廚房發(fā)售的菜品一旦遇到天氣寒冷的情況，放在發(fā)售臺上的熱菜菜品的溫度會下降，使菜品的口感得不到保證。為了使菜品的溫度在一定的時間內(nèi)得到保持，人們設計了保溫臺，將菜品放置在保溫臺可以保證其溫度不會下降。但是傳統(tǒng)的保溫臺只能整體加熱，當菜品較少時，就帶來了浪費能源的問題，提高了成本。

托盤，所述托盤設于所述水槽的臺階上，其上具有用于放置菜品的多個凹槽，所述凹槽的底部具有均勻分布的蒸汽網(wǎng)孔以及螺旋形的導熱凸紋，所述托盤的邊緣具有手指伸入孔；

電源以及控制器，所述電源與所述控制器連接，所述加熱元件以及壓力傳感器與所述控制器連接。

所述底盤以及托盤均呈矩形。

本方案還包括開關按鈕，所述開關按鈕連接于所述電源與所述控制器之間。

食堂廚房設備的功能布局在土建的設計時只考慮了大的框架，但在各功能區(qū)域劃分時，要遵循以下要素：

    1.用餐區(qū)域和廚房區(qū)域要相對獨立，顧客的行走線路與生產(chǎn)人員的行走線路要盡量避免交叉。

    2.廚房應設置單獨的人liu和物流入口，生產(chǎn)所用的各類物資器具的搬運線路要獨立，不能與客流交叉。

    3.食堂廚房面積與餐廳面積的比例為1：1-0.8：1，通常情況下，員工餐廚房應包括：冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。