廣州尚德化工有限公司主營(yíng)：洗滌化妝,汽車護(hù)理,印染助劑,污水處理,工業(yè)電鍍,溶劑涂料

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丙三醇甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測(cè)定，只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種方法:一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的濃度，稱為極限濃度法;另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度，稱為相對(duì)甜度法 。

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甘油的化學(xué)名稱是丙三醇，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上和木糖醇，赤蘚糖醇相似，比赤蘚糖醇短一節(jié)，比木糖醇短兩節(jié)，雖然分子結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，但甘油是動(dòng)植物體中的重要組成部分，它是甘油酸酯（動(dòng)物性油脂與植物性油脂的主要成分）的骨架結(jié)構(gòu)。早用的豬胰子（用豬油做的肥皂）就是用甘油酸酯水解而成，生成物有硬脂酸鈉（肥皂的主要成分）和甘油。手工皂的制作已有四千多年的歷史，制作過程幾乎沒有什么變化，現(xiàn)在的手工皂還是用的這種古老方法。 動(dòng)物性油酯水解是制備甘油的一種方法，另一種是通過用（一種石油化工產(chǎn)品）做原料來合成甘油。

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甘油與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶，水溶液為中性。甘油屬于多元醇類保濕劑，在分子結(jié)構(gòu)中的羥基可以與水分子形成氫鍵，起到良好的吸水鎖水作用。甘油的用途是廣泛，目前大約有1700多種用途，無論是食品還是工業(yè)都用得到它，（別名丙三醇）是無色、無臭、味甜，食品甜味劑甘油春金，外觀呈澄明黏稠液態(tài)的一種有機(jī)物。烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種，在歐美國(guó)家廣受歡迎。我國(guó)是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品多的國(guó)家，每年近億噸。歐美國(guó)家對(duì)寵物食品要求非常嚴(yán)格，不僅理化指標(biāo)要求達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對(duì)烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤(rùn)、添加食品級(jí)甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。