新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。


這里以100枚鴨蛋為例，挑選100個(gè)大小差不多的，新鮮的鴨蛋備用。準(zhǔn)備生石灰、、純堿、草木灰、茶葉、還有鋸末。一般的配比大概是100個(gè)鴨蛋，二兩、生石灰一斤三兩（675克）、純堿半斤、草木灰二斤、茶葉二兩，鋸末適量。將準(zhǔn)備好的鴨蛋洗干凈，把茶葉用沸水煮開(kāi)，然后用茶葉水將生石灰淋開(kāi)。然后把剩余的配料放進(jìn)去。然后佩戴上手套，將鴨蛋放進(jìn)去，均勻的滾上石灰漿。然后再滾上一層鋸末，取出來(lái)放在地上靜置一會(huì)兒。靜置十幾分鐘之后，將鴨蛋放進(jìn)塑料桶或者塑料袋子中密封。一般夏天一星期就能夠食用了。

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

鮮辣松花蛋口味：味美汁鮮，開(kāi)胃下酒主要材料：新鮮香菇300克、皮蛋4個(gè)、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蒜3瓣調(diào)味料:食用油30克、香油2小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

皮蛋之所以被列為高危食品位，五龍口鎮(zhèn)松花蛋機(jī)，就是因?yàn)樗苋菀妆簧抽T氏“擊中”。沙門氏生長(zhǎng)的適宜溫度為20℃-37℃，夏季是它生存的好季節(jié)，它會(huì)與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個(gè)載體，它能為為沙門氏提供大量的營(yíng)養(yǎng)，使細(xì)菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用后會(huì)引起。