鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 保鮮防腐劑....
直銷-甜菊糖苷-食品級(jí)甜味劑-甜菊糖
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聯(lián)系人
劉明
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:甜菊糖苷
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
產(chǎn)品名稱:甜菊糖苷
產(chǎn)品介紹:甜菊糖(Stevioside;CNS:19.008;INS:960)又稱甜菊苷,它是從菊科植物Stevia Rebaudia(該植物在我國(guó)稱作甜葉菊)的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,現(xiàn)在中國(guó)、新加坡、馬來西亞等也有種植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷組成。甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結(jié)晶,實(shí)際生產(chǎn)中獲得了3種類型,分別是粗提物和純度為50%及90%的產(chǎn)品
甜菊糖甙(俗稱甜菊糖、甜菊糖苷)是一種從菊科 草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型甜味劑,而南美洲 使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲 、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中
是低熱量甜味劑 。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí),可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用.
蔗糖是以果糖和葡萄糖為主要成分的雙糖,既是營(yíng)養(yǎng)源又是熱能供應(yīng)者。原產(chǎn)地居民食用至今未發(fā)現(xiàn)任何毒害。物理化學(xué)性穩(wěn)定,無(wú)發(fā)酵性,因此比蔗糖制品可延長(zhǎng)保質(zhì)期。甜菊糖苷甜度高,且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),無(wú)褐變,極利于保持飲料、食品的本色。
利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、飲料等,不僅可以降低成本,同時(shí)也符合食品、飲料逐漸向低糖化發(fā)展的要求。
甜菊糖作為一種新型甜味劑 ,可以廣泛應(yīng)用于各類食品、飲料、日化工業(yè)??梢哉f凡是用糖產(chǎn)品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精 等化學(xué)合成甜味劑。