范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

小麥淀粉 ：也叫澄粉、澄面、汀粉，顏色白，但光澤較差，品質(zhì)不如土豆淀粉，勾芡后容易沉淀。 比較適合用來做透明的中式點(diǎn)心，比如：冰皮月餅、水晶餃、腸粉等。不同種類的淀粉更多的區(qū)別還是在于其呈現(xiàn)的色澤和口感，大家在制作不同的美食時(shí)，應(yīng)挑選適合的產(chǎn)品。另外淀粉吸濕性強(qiáng)，還有吸收異味的特點(diǎn)，應(yīng)注意防潮、防霉、防異味。如果發(fā)生霉變或有異味，切勿食用。

濮陽范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是專業(yè)的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，歡迎合作！

小麥淀粉是從小麥中提取的淀粉，先將小麥加水浸軟、磨碎后，進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。不過小麥淀粉的提取方法有很多，這樣可以確保淀粉不會(huì)損失過多。小麥淀粉是一種對面粉進(jìn)行精加工的一種物質(zhì)，應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛，主要是包括食品行業(yè)及工業(yè)制造。

在食品應(yīng)用中，淀粉經(jīng)常以化學(xué)衍生物的形式存在。隨著淀粉的水化，顆粒會(huì)發(fā)生明顯的腫脹，它是影響顆?；|(zhì)中淀粉鏈進(jìn)入化學(xué)試劑的重要因素,淀粉鏈的任何反應(yīng)都需要一定程度的顆粒膨脹。因此，在淀粉化學(xué)衍生過程中，小麥淀粉在非水化條件下與熒光試劑的反應(yīng)限于顆粒表面(包括孔道和孔洞)，而在水條件下進(jìn)行的相同反應(yīng)一般發(fā)生在顆?；|(zhì)中。