焦糖色液體
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南通英瑞達(dá)生物科技有限公司

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別名 醬色
產(chǎn)品英文名稱 Caramel
純度 99%
外觀 液體
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 英瑞達(dá)
主要用途 色素
商品介紹
基本信息
別名：醬色
產(chǎn)品英文名稱：Caramel
純度：99%
外觀：液體
有效物質(zhì)含量：99
型號：食品級
品牌：英瑞達(dá)
主要用途：色素
焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。60年代，由于其環(huán)化物四-甲基咪唑的問題，曾一度被懷疑對人體有害而被各國*禁用。后經(jīng)科學(xué)家們的多年努力研究，證明它是無害的，聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO），聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織（WHO），國際食品添加劑聯(lián)合*委員會（JECFA），均已確認(rèn)焦糖是安全的，但對其四-甲基咪從作了限量的規(guī)定。由此，世界各國的焦糖工業(yè)加速了發(fā)展。據(jù)文獻(xiàn)介紹、英、法、德各國年產(chǎn)量均在1.1萬噸以上，美國年產(chǎn)量在10萬噸以上，而我國的年產(chǎn)量卻未見有統(tǒng)計(jì)數(shù)字，筆者估計(jì)約有12~15萬噸。我國的焦糖工業(yè)90年代前，絕大部分產(chǎn)量是由作坊式的手工方法生產(chǎn)的，能夠用比較科學(xué)的方法生產(chǎn)的廠家*，而且僅能生產(chǎn)單一的在醬油中應(yīng)用的耐鹽焦糖，品質(zhì)較差，衛(wèi)生指標(biāo)也很差。中國還不能生產(chǎn)在可樂型飲料中應(yīng)用的耐酸焦糖，需高價(jià)進(jìn)口，至今也沒有正式生產(chǎn)固體焦糖的廠家。所以，中國的焦糖工業(yè)亟待有志者去開發(fā)研究。
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公司名稱 南通英瑞達(dá)生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王濤 （QQ：631997412）
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地址 江蘇省南通市
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