

陜西永威生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
聚甘油脂肪酸酯廠家
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¥22.00
≥1
¥20.00
≥25
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≥300
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聚甘油脂肪酸酯廠家 聚甘油脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 聚甘油脂肪酸酯 聚甘油脂肪酸酯用法用量 聚甘油脂肪酸酯添加量
產(chǎn)品名稱:聚甘油脂肪酸酯
別名:聚甘油酯
分子式:(C3H8O3 1
級(jí)別:食品級(jí)
包裝:1*25kg
建議用量:0.1%-0.5%
聚甘油脂肪酸脂無(wú)色、無(wú)味、 不易發(fā)生水解,對(duì)產(chǎn)品外觀、氣味均無(wú)不 良影響;聚甘油脂肪酸脂可與其它乳化劑復(fù)配,具有良好協(xié)同增效作用,因而廣泛應(yīng)用于食品、日化、石油、紡織、涂料、塑料、農(nóng)藥、橡膠等領(lǐng)域。聚甘油脂肪酸脂已成為迅速發(fā)展一類非離子表面活性劑。
乳酸、豆乳飲料
聚甘油脂肪酸酯在中性p H值范圍內(nèi)乳化性能與高HLB值蔗糖酯相當(dāng), 但隨著酸性增加, 蔗糖酯水溶液會(huì)發(fā)生凝聚作用,而聚甘油酯乳化性能則越來(lái)越好,即使在pH值很小時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生這些現(xiàn)象。聚甘油 酯還具有 良好作用, 中碳鏈脂肪酸( C8 ~C12) 聚甘油酯對(duì)、霉菌、酵母菌等有很強(qiáng)作用。添加于含油脂或蛋白質(zhì)飲料中, 能顯著提高飲料穩(wěn)定性和分散性,改善罐裝飲料質(zhì)量,延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而制成口感好、性能穩(wěn)定、耐熱性好產(chǎn)品。例如,在罐裝咖啡中,

