中文名稱】:低聚果糖飼料級(jí)

【外文名稱】:Fructo oligosaccharide

【別 稱】:蔗果低聚糖

【主要成分】：果糖基生成的蔗果三糖等的混合物

【外 觀】：白色或微黃色粉狀

【氣 味】：甜味

【 溶 解 性】：易溶于水

【應(yīng)用領(lǐng)域】：食品、化妝品。

【性 狀】:糖粉為白色或微黃色無(wú)定型粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香。

低聚果糖是一種物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)。低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無(wú)糖或低糖食品。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、鑄件等。

3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍抗干燥劑。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等。