范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營(yíng)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

小麥外面有一層皮，它很硬，不能直接食用。在研磨表面的過程中，皮膚層將被研磨，即麩皮。全麥面粉保留麩皮，而白面粉不保留。在營(yíng)養(yǎng)方面，全麥更好，但味道不好，加工困難。

每個(gè)人的口味都不一樣。我喜歡吃小麥仁大米，外層非常有嚼勁。味道濃重，和吃一樣

我們的生活正在加工。也許人類文明已有數(shù)千年的歷史，是將自然界轉(zhuǎn)變成我們想要的東西。無法食用生肉，因?yàn)樗鼘?duì)身體不利。如果吃得太多，就會(huì)失去人性。和野獸一樣。無論是植物還是家畜，都有一個(gè)叫做馴化的詞。早期非常危險(xiǎn)，但是人的偉大之處在于使用工具將這些風(fēng)險(xiǎn)帶到了人類可以接受的范圍。因此出現(xiàn)了使用工具的藝術(shù)文化。

隨著谷朊粉品質(zhì)的改良，尤其是熱凝固溫度下降的變性面筋制作技術(shù)的開發(fā)，使其利用范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，現(xiàn)被廣泛應(yīng)用到畜肉制品與水產(chǎn)制品中，由于其獨(dú)特的黏彈性，又被廣泛應(yīng)用到彈性加強(qiáng)物之中，作為蛋白強(qiáng)化劑進(jìn)行更深一步的開發(fā)利用。谷朊粉用于肉類制品，其熱變性（凝固）是其被延緩使用的主要原因。一般情況下，谷朊粉的熱凝固溫度在80℃以上，而畜肉加工品的熱殺菌溫度為70~75℃，在這種低溫情況下，谷朊粉就很難發(fā)揮出其應(yīng)有效果。

豌豆淀粉、馬鈴薯淀粉和玉米淀粉是淀粉的幾大代表，在人們的日常生活中起到了很大作用，不論是主食、點(diǎn)心還是零食都少不了它們的存在，是個(gè)十分大眾化的產(chǎn)品，但是許多人對(duì)小麥谷朊粉這一產(chǎn)品卻感到比較疑惑，不知道小麥谷朊粉是什么東西？谷朊粉作用是什么？ 

活性小麥面筋粉、小麥面筋蛋白都是谷朊粉的名字，面筋粉也是它的名字，它的名字其實(shí)和它的性質(zhì)具有很大的關(guān)系。從小麥面粉中提取出來的蛋白質(zhì)粉所以又稱為小麥粉，而通常情況下谷朊粉是制作面筋的主要成分，所以面筋粉谷朊粉的名字由此而生。