公開燒烤絕密工藝技術(shù)流程及配方

6、烤玉米、香蕉、蘋果等甜品食物

玉米選擇粘玉米，烤甜品食物和烤肉串不一樣，在市場(chǎng)上買一些蜂蜜、番茄醬、草莓醬等等，根據(jù)不同口味刷不同的醬。

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無(wú)煙燒烤車工作原理和油煙凈化器是一樣的，只不過多了個(gè)風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)就裝在無(wú)煙燒烤車的燒烤架下面。燒烤產(chǎn)生的油煙在風(fēng)機(jī)的吸力下，通過燒烤架上方的集煙板，進(jìn)入燒烤車內(nèi)部，內(nèi)部有一個(gè)用于吸附油煙的高壓靜電電場(chǎng)，燒烤油煙經(jīng)過高壓電場(chǎng)的凈化后被電解分離，然后過濾到吸油板上，經(jīng)過過濾后排出凈化后的空氣。

而傳統(tǒng)的燒烤架是不具備吸附油煙和油煙凈化的功能的，只是一個(gè)用來燒烤的簡(jiǎn)單的燒烤架。

經(jīng)濟(jì)實(shí)用型烤全羊爐性能優(yōu)勢(shì)：

  1、該機(jī)配有承重腳輪，可方便移動(dòng)。外觀精巧實(shí)用，結(jié)構(gòu)組織簡(jiǎn)單合理，操作方便快捷。

  2、碳槽底部設(shè)有整體接灰槽（即可拆卸式炭灰斗），方便裝炭及清理。

  3、烤架全自動(dòng)正反旋轉(zhuǎn)、無(wú)級(jí)變速。既使食材受熱均勻，外焦里嫩；又巧妙地解決了食材烤制過程中滴油的問題。

  4、該機(jī)是電驅(qū)動(dòng)、炭火烤、配手搖柄，手搖電動(dòng)為一體的機(jī)器。解決了您因停電而造成的損失。

  5、采用燜烤技術(shù)，大大縮短烤全羊時(shí)間，一個(gè)烤羊師能輕松地操作多臺(tái)烤羊爐同時(shí)烤羊，大大提高了烤全羊效率。

  6、該機(jī)用途廣，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。配有多種可拆卸式烤架。即方便綁制食材，又方便清理；且可以烤制全羊、全豬，又可烤制羊排、羊腿、雞、鴨、魚、兔等多種食材。