中文名稱：L-肉堿

中文別名：左旋肉堿、L-肉堿，l-肉毒堿

  英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

  化學名稱: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

  分子式：C18H36N2O12

性質：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)定。該產品是一種白色或類白色結晶性粉末。易溶于水，但不易溶于有機溶劑。

用途：營養(yǎng)增補劑，用于強化以大豆為基礎的*配方食品中。常用于各類食品、飲料等

限量：GB14880-2012 mg/kg

1.調制乳粉（兒童用乳粉除外）300400；調制乳粉（僅限兒童用乳粉）50150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產品等）6003000

3.含乳飲料6003000；特殊用途飲料（僅限運動飲料）1001000

4.風味飲料6003000；固體飲料類600030000