柚苷酶 恒添柚苷酶 柚苷酶生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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品牌 恒添
主要有效成分 柚苷酶
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 廣州
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 9068-31-9
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

柚苷酶 恒添柚苷酶 柚苷酶生產(chǎn)廠家

  • 一、簡介

    柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。
    柚苷酶作用的 適PH值為3.5-5.0， 適溫度為50-60度。


    柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質(zhì)。柚苷酶作用的 適pH值為3.55.0， 適溫度為5060。

    酶制劑。主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01％0.05％，果汁的脫苦時間為14h（pH3.55.0，溫度2050）。需要脫苦的濃縮果汁，脫苦前不宜稀釋，因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解


    應(yīng)用于食品工業(yè)，柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦



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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 （QQ：292064964）
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地址 廣東省廣州市
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