范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司主營：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋專用粉

制作面皮的具體步驟：把澄面和淀粉混合，倒入開水快速攪拌開，趁著面的熱度倒在案板上揉成面團(tuán)，怕燙的話只能忍一忍，揉一會(huì)就不會(huì)覺得熱了，制成面團(tuán)后用保鮮膜包起來防止面團(tuán)變干皸裂。餡就直接把所有材料混合一起即可，包的時(shí)候就跟包燒麥一樣，但是不能讓餡露在外面，把口捏住用小蔥葉子綁起來，就成了古代人的錢包的樣子了，蒸之前把蟹黃放在口的頂部即可，大火蒸8分鐘。

小麥淀粉是一種對面粉進(jìn)行精加工的一種物質(zhì)，應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛，主要是包括食品行業(yè)及工業(yè)制造。

1、造紙業(yè)

在造紙過程中，小麥淀粉的加入，可以提高紙張的表面強(qiáng)度，改善紙張的粘合性，提高紙張的重量，節(jié)約電力消耗及減少制造過程中對環(huán)境的污染。

2、食品業(yè)

食品業(yè)因其粘度較強(qiáng)，常用做食品中的增稠劑、粘結(jié)劑、乳化劑等，也可以在湯料中大量使用，增強(qiáng)食品的松軟性，改善食物的口感。

小麥淀粉的提取方法

1、以小麥面粉為原料，而不是以前的小麥直接作為原料，在小麥面粉中加入水，充分?jǐn)嚭虾竽蠛铣擅鎴F(tuán)，之后放置半小時(shí)，這樣可以使得面筋膨潤互相粘結(jié)，這樣淀粉就更容易分離了。

2、在小麥面粉中加入水，在告訴運(yùn)轉(zhuǎn)的攪合機(jī)中轉(zhuǎn)動(dòng)捏成面團(tuán)，一般要攪合半小時(shí)，在放置半小時(shí)，這樣使得面筋互相粘結(jié)，淀粉易于分離。