范縣黃河實業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 面粉
定制澄面大量供應-現(xiàn)貨供應澄面熱銷-黃河牌
價格
訂貨量(kg)
¥210.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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制作面皮的具體步驟:把澄面和淀粉混合,倒入開水快速攪拌開,趁著面的熱度倒在案板上揉成面團,怕燙的話只能忍一忍,揉一會就不會覺得熱了,制成面團后用保鮮膜包起來防止面團變干皸裂。餡就直接把所有材料混合一起即可,包的時候就跟包燒麥一樣,但是不能讓餡露在外面,把口捏住用小蔥葉子綁起來,就成了古代人的錢包的樣子了,蒸之前把蟹黃放在口的頂部即可,大火蒸8分鐘。
淀粉天然表面粗糙但是顆粒很細,只要在你的窗戶清潔劑中加入一大湯匙的淀粉,就會使你的窗戶更容易清潔,并且擦過后干凈無痕。只要簡單地將淀粉和水混合來擦拭你的銀器,那么,你假日餐桌上的器具們就會大放光彩。將淀粉傾倒在地毯的油污上,靜置20分鐘,淀粉會吸收油漬,之后,只要簡單的吸塵一下,就會還你一個干凈的地毯。
超市里買到的小麥淀粉都是烘干的,用來做皮時會有韌性不足的缺點。如果你需要韌性較高的小麥淀粉,還是自制小麥淀粉比較合適。家庭自制小麥淀粉的方法也非常簡單——
1.將面粉加適量水揉成軟面團,揉至光滑不粘手時蓋上濕布,在室溫下放置醒發(fā)1~2小時。
2.面團醒發(fā)結束后,在和面盆里倒入適量清水,清水用量約為面團的3~4倍大小。
3、用雙手反復的揉搓整塊面團,面團中的淀粉就會不斷地被洗到水里。
4、當你感覺漿水已經(jīng)變得很濃稠時,倒出來再換用干凈的清水,清水用量同上。繼續(xù)反復揉搓面團,如此反復4次左右,直至面團完全變成面筋為止。