山東廣浩商用電器有限公司主營(yíng)：高溫蒸汽消毒機(jī)
消毒盒餐廳經(jīng)營(yíng)者提問(wèn)與解答

你們的消毒機(jī)質(zhì)量好不好？

答：產(chǎn)品質(zhì)量好不好只有用了才知道，保修部件兩年內(nèi)只換不修，發(fā)明專利產(chǎn)品，行業(yè)，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)，質(zhì)量您應(yīng)該可以放心的。

產(chǎn)品壽命有多久？

答：產(chǎn)品的設(shè)計(jì)使用壽命是3年，產(chǎn)品的實(shí)際壽命取決于使用的頻率以及日常的維護(hù)保養(yǎng)是否到位。

你們的消毒機(jī)消一次毒要用多長(zhǎng)時(shí)間？

答：消毒機(jī)的程序設(shè)定的消毒時(shí)間總共為150秒，高溫蒸汽產(chǎn)生和加注為60秒，高溫保持消毒90秒。

?高溫殺菌設(shè)備

高溫殺菌設(shè)備

由于低溫殺菌不能將微生物全部殺滅，特別是芽孢，所以需要低溫保藏，但保質(zhì)期也只有3個(gè)月。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，罐頭(包括鐵聽(tīng)包裝和軟包裝)要采用高溫高壓殺菌(即121。C)，這樣，能保存2年以上·但現(xiàn)在的廠家為了保證香味，一般只規(guī)定保質(zhì)期為半年或一年。對(duì)于高溫殺菌，要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強(qiáng)度，如馬口鐵、鋁箔袋、PVDC膜等。

常用的高壓殺菌設(shè)備有立式的、臥式的和連續(xù)的等多種形式。

(1) 立式高壓殺菌鍋(2) 臥式高壓殺菌鍋(3) 回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備(4) 新含氣調(diào)理殺菌鍋 。

微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌微波殺菌的原理

微波殺菌設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙si亡。

從生化角度來(lái)看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。