食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽
食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽
食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽
食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽
食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽
食品級 復(fù)合磷酸鹽 保水劑 復(fù)合磷酸鹽 山東巨榮供應(yīng)復(fù)合磷酸鹽

食品級-復(fù)合磷酸鹽-保水劑

價(jià)格

訂貨量(千克)

￥18.00

≥1

￥15.00

≥25

￥10.00

≥500

聯(lián)系人 羅彥麗

钳钶钸钻钼钶钳钹钹钹钸

發(fā)貨地 山東省濟(jì)南市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
EINECS編號 有
別名 復(fù)合磷酸鹽
產(chǎn)品英文名稱 有
分子式 有
純度 99%
有效物質(zhì)含量 99
型號 食品級
品牌 山東巨榮
主要用途 保水劑
商品介紹

基本信息
EINECS編號：有
別名：復(fù)合磷酸鹽
產(chǎn)品英文名稱：有
分子式：有
純度：99%
有效物質(zhì)含量：99
型號：食品級
品牌：山東巨榮
主要用途：保水劑
英文名稱：Compoundphosphate
分子式：(NaPO3)
性質(zhì)：復(fù)合磷酸鹽為白色粉末狀；復(fù)合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱，由于在食品加工中時(shí)應(yīng)用了兩種或兩種以上的磷酸鹽，所以稱之為，同時(shí)也是為了達(dá)到好的使用效果。
復(fù)合磷酸鹽應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域，對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用，另外對糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。
1、在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強(qiáng)度；解離肌動(dòng)球蛋白。磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強(qiáng)度方面也有的應(yīng)用。磷酸鹽對肉蛋白的保水性有顯著影響。
2、磷酸鹽對面條的改良作用主要表現(xiàn)在：增加面筋筋力，減少淀粉溶出物；增強(qiáng)面條粘彈性；提高面條表面光潔度。
磷酸鹽在速凍饅頭生產(chǎn)中的應(yīng)用，特點(diǎn)是改善饅頭質(zhì)地和口感；增加饅頭的保水能力，減少饅頭在成型、醒發(fā)和蒸制后冷卻過程中的水分損失；增加饅頭膨松度；減少饅頭解凍后的開裂；使饅頭的氣囊更為均勻，質(zhì)地細(xì)膩，味道好。
聯(lián)系方式
公司名稱 山東巨榮生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 羅彥麗 （QQ：254683920）
電話 钺钼钶钳-钼钼钸钼钼钼钳钳
手機(jī) 钳钶钸钻钼钶钳钹钹钹钸
傳真 钺钼钶钳-钼钼钸钼钼钼钳钳
地址 山東省濟(jì)南市