諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
水浴式解凍機價格肉制品解凍機廠家

諸城市銘恩機械是集肉制品清洗解凍，蒸煮，果蔬清洗風(fēng)干烘干，巴氏殺菌冷卻流水線，洗箱機等設(shè)備產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務(wù)于一體的專業(yè)運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)制作、儲存運輸、技術(shù)及售后服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。

我公司生產(chǎn)的水浴式解凍機可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、水產(chǎn)品，果蔬制品、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工生產(chǎn)，真誠期待各大食品廠家來電咨詢并洽談合作！

解凍設(shè)備

?肉類低溫高濕解凍機的解凍過程

低溫高濕解凍機凍解凍初期，需要把肉人工置于解凍架上解凍，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導(dǎo)致庫溫降低，當(dāng)庫溫低于 -2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出，送風(fēng)管風(fēng)機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣，用于庫內(nèi)加溫，直至庫內(nèi)溫度升至 2℃時停機；

解凍后期，庫內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫溫高于 2℃時，制冷蒸發(fā)器啟動，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過風(fēng)道口到達肉樣，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫，直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中，當(dāng)庫內(nèi)濕度低于 90%時，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi)，用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán)，直至肉塊中心溫度達到 0±1℃時，解凍過程結(jié)束。

解凍設(shè)備

大塊肉低溫高濕解凍機就選諸城銘恩

目前我國低溫高濕空氣解凍機與國外產(chǎn)品還有一定差距，這種差距主要體現(xiàn)在對肉汁液流失率的控制上。為此，有食品企業(yè)從國外高價引進高濕低溫解凍系統(tǒng)，通過對肉汁液流失率的控制，確保肉類解凍不會對后食品成品口感造成影響。在長期實踐過程中，我國發(fā)展出多種多樣的解凍方式、解凍設(shè)備。在這其中，低溫高濕空氣解凍機在使用成本、解凍肉類品質(zhì)口感等方面具有獨特的優(yōu)勢，受到多數(shù)食品企業(yè)青睞，尤其適用于大塊豬牛羊肉，整只家禽肉、海鮮凍盤的解凍。

解凍設(shè)備