微晶纖維素  微晶纖維素食品級(jí) 微晶纖維素生產(chǎn)廠家

基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：微晶纖維素

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 主要有效成分：微晶纖維素

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：增稠劑

• 微晶纖維素( Microcrystalline cellulose, MCC) 是天然纖維素經(jīng)稀酸水解至極限聚合度( LOOP) 的可自由流動(dòng)的極細(xì)微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒,顏色為白色或近白色, 無(wú)臭、無(wú)味, 顆粒大小一般在20~ 80 Lm, 極限聚合度( LODP) 在15~ 375; 不具纖維性而流動(dòng)性極強(qiáng)。不溶于水、稀酸、有機(jī)溶劑和油脂, 在稀堿溶液中部分溶解、潤(rùn)漲, 在羧甲基化、乙?；Ⅴセ^(guò)程中具有較高的反應(yīng)性能。由于具有較低聚合度和較大的比表面積等特殊性質(zhì), 微晶纖維素被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品以及輕化工行業(yè)。

• 微晶纖維素顏色和性質(zhì)：微晶纖維素為白色或類白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。微晶纖維素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。 

• 微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產(chǎn)物。由纖維素制備，微晶纖維素是無(wú)臭無(wú)味的結(jié)晶粉末。微晶纖維素在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料膳食纖維素。

• 【用途】：抗結(jié)劑、乳化劑、粘結(jié)劑、碎裂劑、分散劑、組織改進(jìn)劑、無(wú)營(yíng)養(yǎng)膨松劑、膳食纖維、乳濁穩(wěn)定劑、熱穩(wěn)定劑、加速改造的載體；微分散劑和壓片劑。按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕盒面包；色素、香料和實(shí)用酸的填充劑；脫水實(shí)用品、小吃食品及仿生水果;在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。

• 【限量】：GB 2760-2011  可用于各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用，以及：稀奶油，按生產(chǎn)需要適量使用（2010-10-21）。

• 在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑。 

• （1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；
  （2）保持高溫的穩(wěn)定性
  （3）提高液體的穩(wěn)定性
  （4）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑
  （5）其他用途 

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