粉條增筋劑 恒添粉條增筋劑 廠家直銷粉條增筋劑
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廣東恒添生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 恒添
顏色 白色
CAS
含量 99
包裝規(guī)格 25KG
是否進(jìn)口
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 粉條增筋劑
型號(hào) 粉條增筋劑
可售賣地 全國
商品介紹

粉條增筋劑 恒添粉條增筋劑 廠家直銷粉條增筋劑

  • 產(chǎn)品簡介:

    復(fù) 配 乳 化 劑:本品適應(yīng)以純紅薯淀粉為基礎(chǔ)原料、漏粉式生產(chǎn)工藝生產(chǎn)手工粉條的專用食品添加劑。

    作用及性能:本品在粉條生產(chǎn)過程中替代有毒有害的明礬,能提高粉條的筋度,防止生產(chǎn)過程中的斷條和落桿,成品煮后表面光澤潤潔,口感筋道、爽滑。

    使用方法及用量:稱取本品適量(干淀粉量的0.5)均勻的混合到干淀粉中,然后倒入制好的芡糊并用50度左右的溫水和粉即可,其它生產(chǎn)工藝不變。

    用途:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無礬更健康!

    使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。

    使用方法:1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆小?/p>

    淀粉制品耐煮劑 :  本品適用于以玉米淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條,由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。

    功能作用:

    1、增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,耐煮(其中火鍋專用型粉絲粉條耐煮劑耐煮時(shí)間可達(dá)40分鐘不渾湯斷條)。

    2. 增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮  .

    3、擠出的粉絲,粉條粗細(xì)均勻、外觀光亮平滑.

    4、方便粉絲復(fù)水時(shí)間快,粉絲制品表面柔滑細(xì)膩.

    5、保水好抑制淀粉老化,室溫條件下儲(chǔ)藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬




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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 (QQ:292064964)
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