產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

紅曲色素是一種由紅曲霉屬的絲狀經(jīng)發(fā)酵而成的優(yōu)質(zhì)的食用色素，是紅曲霉的次級(jí)代謝產(chǎn)物。紅曲色素，商品名叫紅曲紅，是以大米、大豆為主要原料，經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料，經(jīng)萃取、濃縮、精制而成的紅*素。

二、性狀

紅曲紅是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，紅曲紅不溶于油脂及非極性溶劑，在pH4．0以下介質(zhì)中，溶解度降低，紅曲紅易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。

三、用途

 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）紅曲紅油炸食品著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅固體飲料類著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅蛋白飲料類著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅調(diào)味品（除外鹽及代鹽制品）著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅腌臘肉制品著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅糧食制品餡料著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅腌制的蔬菜著色劑按生產(chǎn)需要適量使用紅曲紅焙烤食品餡料著色劑1.0紅曲紅糕點(diǎn)著色劑0.9

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。