廣東恒添生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 廣東省廣州市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
文萊膠耐高溫-恒添文萊膠-文萊膠價(jià)格
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主營(yíng)產(chǎn)品
文萊膠耐高溫 恒添文萊膠 文萊膠價(jià)格
一、簡(jiǎn)介
文萊膠是產(chǎn)堿桿菌Alcaligenessp的代謝多糖。文萊膠的結(jié)構(gòu)與結(jié)冷膠類似,但是在與葡萄糖醛酸及鼠李糖相連的葡萄糖殘基的C3位上連接有α-L-鼠李糖或α-L-甘露糖支鏈,連接鼠李糖的幾率占2/3;此外,約有半數(shù)的四糖片段上帶有乙?;案视突鶊F(tuán)。文萊膠中含有2.87.5乙酰基,11.614.9的葡萄糖醛酸。
二、性狀
白色至淡褐色粉末。 極易溶于冷水和溫水,低濃度時(shí)為黏稠狀水溶液。 該水溶液在低濃度時(shí)具有良好的懸浮穩(wěn)定性。 水溶液的黏度在一定程度上受溫度的影響。 與鹽類有優(yōu)良的相容性。 在廣泛的pH值范圍內(nèi)水溶液的黏度相當(dāng)穩(wěn)定。 不溶于乙醇。 其主要組成為由D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-半乳糖等所組成的水溶性多糖。