國內(nèi)梔子黃廠家 梔子黃用途
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國內(nèi)梔子黃廠家-梔子黃用途

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陜西永威生物科技有限公司

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陜西省西安市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品介紹
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產(chǎn)品名稱 梔子黃
產(chǎn)品英文名稱 Gardenia Yellow
產(chǎn)地 陜西
產(chǎn)品含量 99%
主要營養(yǎng)成分 梔子黃
包裝規(guī)格 桶、袋、箱
有效物質(zhì)含量 99%
可售賣地 全國
是否進出口
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
性狀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 24個月
儲存方式 陰涼干燥通風處
商品介紹

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一、簡介

梔子黃(crocin,gardenia yellow),別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃*素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,相對分子質(zhì)量976.97。梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等

二、性狀

橙黃色結(jié)晶性粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黃色液體??扇苡谝掖己捅?,不溶于油脂,pH值對色調(diào)幾乎無影響。其色調(diào)在酸性(pH值4~6)和堿性(pH值8~11)時都比β-胡蘿卜素穩(wěn)定,特別在堿性中黃色更鮮明,在波長440nm附近吸光度 耐鹽性、耐還原性、耐微生物性均好,在中性或偏堿性條件下,梔子黃耐光性、耐熱性均較好,而在低pH值時耐熱性、耐光性較差,易褐變。對蛋白質(zhì)和淀粉染著效果較好,即對親水性食品有良好的著色力,在水溶液中則不夠穩(wěn)定。在酸性時比在堿性時褪色顯著。對金屬離子(如鋁、鈣、鉛、銅、錫等)相當穩(wěn)定,鐵離子有使梔子黃變黑的傾向

三、用途


用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。


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公司名稱 陜西永威生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 陳總 (QQ:3054724015)
電話 䝒䝐䝓䝕䝔䝐䝓䝏䝕䝐䝕
手機 䝒䝐䝓䝕䝔䝐䝓䝏䝕䝐䝕
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地址 陜西省西安市
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