酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶 水解的酪蛋白，經(jīng)過精制、純化制成

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。

酪蛋白磷酸肽，由牛乳酪蛋白水解而得，可以促進(jìn)鈣 、鐵 、鋅、鎂 等礦物質(zhì)的吸收和利用。