硬脂酰乳酸鈣  硬脂酰乳酸鈣批發(fā)  硬脂酰乳酸鈣食品級(jí)

英文名：CSL

性狀：白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。無(wú)臭、具有焦糖樣氣味。

限量】：1.GB2760-96：糕點(diǎn)、面包，2.0g/kg。        

2.FDA，§172.846（2000）：焙烤制品0.5%。（以小麥粉量計(jì)）；涂釉、餡料、布丁、0.2%（最終制品）；食用油水化、咖啡伴侶，0.3%脫水馬鈴薯0.5%；小吃食品0.2%；干酪制品0.2%；沙司、調(diào)味汁，0.25%。

3.EEC（1990）：餅干面包蛋糕華夫等焙烤制品，0.5%（小麥粉量計(jì)）；作為餡料布丁等表面活性劑乳化劑穩(wěn)定劑，0.2%（最終成品）；油水乳化0.3%；脫水馬鈴薯0.5%；小吃食品0.2%。

4.GB 2760-2011（使用量/g/kg）：調(diào)制乳2.0；風(fēng)味發(fā)酵乳2.0；稀奶油5.0；調(diào)味稀奶油5.0；稀奶油類似品5.0；水油狀脂肪乳化制品5.0；水油狀脂肪乳化制品類以為的脂肪乳化制品，包括混合的（或）調(diào)味的脂肪乳化制品5.0；其他油脂或油脂制品（植脂末）10.0；果醬2.0；干制蔬菜（脫水馬鈴薯粉）2.0；裝飾糖果《如工藝造型，或用于蛋糕裝飾》頂飾（非水果材料）和甜汁2.0；專業(yè)小麥粉（如自發(fā)粉、餃子粉）2.0；生濕面制品2.0；發(fā)酵面制品2.0；面包2.0；糕點(diǎn)2.0；餅干2.0；肉灌湯類2.0；調(diào)味糖漿2.0；蛋白飲料類2.0；特殊用途飲料（包括運(yùn)動(dòng)飲料、飲料等）2.0；風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料）2.0；茶、咖啡、植物飲料類2.0

面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；起泡劑。用于糕點(diǎn)、面包、餅干。主要是用作面包質(zhì)量改進(jìn)劑，

運(yùn)  輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。

儲(chǔ)  存：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。