食品級乙二胺四乙酸二鈉 恒添乙二胺四乙酸二鈉 乙二胺四乙酸二鈉

• 乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA，是化學(xué)中一種良好的配合劑，它有六個配位原子，形成的配合物叫做鰲合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。

  
  

  性狀

         棕黃色結(jié)晶性粉末

  螯合鐵含量 gt;=99.0%( C10H12N2O8FeNa·3H2O)計

  鐵含量：13.0%±0.5%

  PH值（1%水溶解）：3.5-5.5

  制法：由乙二胺四乙酸四鈉和三氯化鐵在80～100℃下進(jìn)行反應(yīng)，然后經(jīng)甩干干燥而成。

  含量(以Fe計) % ≥12.5-13.5

  干燥失重 % ≤14.0

  重金屬(以Pb計) % ≤0.001

  砷(以As計) % ≤0.0003

  PH值(1%溶液) 3.5-5.5

  
  

  用途

  廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補鐵劑。

  1 EDTA鐵鈉為穩(wěn)定的螯合物，

  2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。

  3 EDTA鐵鈉具有合適的穩(wěn)定性和溶出性能

  4 EDTA鐵鈉具有促進(jìn)膳食中其他鐵源或內(nèi)源性鐵源吸收的作用，同時還可促進(jìn)鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。

  貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

  警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。