風味酶價格 裕坤風味酶生產廠家食品級

產品名稱：風味酶





C  A   S：3458-28-4





外觀：淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末





 在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。采用先進的生物工程技術、膜分離技術及真空冷凍干燥技術，并成功開發(fā) 有酶保護技術，減少了加工過程中酶活力的損失，生產木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克，超過國外比較高水平





產品用途

 1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加入面粉中，有面筋筋力，面團的彈性。

2、在啤酒生產中的應用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，老化味產生，保持啤酒原有風味，啤酒保質期。