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    擠奶廳是一個(gè)牧場的核心，是牧場輸出生奶、產(chǎn)出利潤的重要部門，隨著人們對乳品企業(yè)和對原奶質(zhì)量的要求不斷提高和重視，如何生產(chǎn)出安全放心的牛奶已經(jīng)成為了牛場營利的一個(gè)關(guān)鍵因素。所以奶廳的科學(xué)管理顯得尤為重要。

     我們根據(jù)牧場實(shí)際情況談到在確保奶質(zhì)量方面和降低炎發(fā)病方面得到的改善和經(jīng)驗(yàn)，5000頭以上的牧場我們的炎控制在2%，細(xì)菌數(shù)控制6000以內(nèi)，體細(xì)胞控制在15萬以內(nèi)，我們也借鑒其他科學(xué)高效管理方法，包括如何去高效管理擠奶廳，管理我們的員工。

       為了保證材料計(jì)劃及時(shí)和適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量，供應(yīng)適當(dāng)?shù)慕M織，以滿足生產(chǎn)的需要，正確、有效地組織物資資源，確保物流順暢，加速商品的周轉(zhuǎn)率，做好供應(yīng)，有序的管理，制定本管理制度。個(gè)材料采購計(jì)劃必須由主管機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，根據(jù)采購計(jì)劃。材料計(jì)劃是基于技術(shù)文件提供技術(shù)研發(fā)中心（包括藍(lán)圖，一個(gè)白色的數(shù)字）報(bào)告和材料采購計(jì)劃的使用計(jì)劃。

     用于散欄式詞養(yǎng)牛群，有坑道式和轉(zhuǎn)盤式兩種。擠奶臺均設(shè)有自動喂料系統(tǒng)，擠奶時(shí)可自動投料，定量詞喂，供產(chǎn)奶牛自由采食。9JT-2x10型魚骨式擠奶臺，即屬于坑道式擠奶臺。其配套動力為19千瓦，每人每小時(shí)可擠25-30頭產(chǎn)奶牛。這種擠奶臺中間是擠奶員操作坑道，兩邊是牛床。擠奶時(shí)牛與坑道成30度角，從整體看，很像一副魚骨架。它由真空系統(tǒng)、擠奶和輸送管道系統(tǒng)、自動清洗系統(tǒng)、魚骨架結(jié)構(gòu)、電器系統(tǒng)所組成。