恒添 木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶添加量
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恒添 木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶添加量

恒添-木瓜蛋白酶-木瓜蛋白酶添加量

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廣東恒添生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 恒添
主要有效成分 木瓜蛋白酶
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
外觀 白色
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 廣州
主要用途 甜味劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS 9001-73-4
含量 99
保質(zhì)期 2年
商品介紹

恒添 木瓜蛋白酶 木瓜蛋白酶添加量 

  • 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家 河北石家莊木瓜蛋白酶價(jià)格

  • 一、簡(jiǎn)介

  • 中文名稱：木瓜蛋白酶

  • 英文名稱：Papain

  • 外觀性狀：白色精細(xì)粉末

  • 產(chǎn)品規(guī)格：65,0000u/mg 100,0000u/mg

  • 檢測(cè)方法：UV

  • 二、性狀

  • 木瓜蛋白酶為乳白色到微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。木瓜蛋白酶水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機(jī)溶劑,耐熱性強(qiáng)。

  • 三、用途

  • 在食品行業(yè)中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途 nbsp;

  • 啤酒澄清劑

  • 引起啤酒冷藏混濁時(shí)主要原因是啤酒中的蛋白質(zhì)極易與多元酚結(jié)合成大分子的復(fù)合物。利用啤酒澄清劑中的木瓜蛋白酶對(duì)形成混濁的蛋白質(zhì)有廣泛的特異性，能把大分子的蛋白質(zhì)降解成小分子的物質(zhì)，提高了蛋白質(zhì)與多元酚復(fù)合物的溶解度；另一方面，木瓜蛋白酶是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)可與引起啤酒冷藏混濁的多元酚形成穩(wěn)定狀態(tài)平衡，防止了啤酒的冷藏混濁。

  • 一、簡(jiǎn)介


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公司名稱 廣東恒添生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 馬經(jīng)理 （QQ：292064964）
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傳真 ῡῤῠῧ῟ῧῧῢῤῡῢ
地址 廣東省廣州市
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