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隧道爐的使用只是簡單的熱力作用，但是紅外線隧道爐就是有著更好的紅外線感應(yīng)來實現(xiàn)著不同的操作過程，主要就是可以在進行使用的過程中有著更加順利的操作過程，來進行著更多的功能的進行，為著食品的烘烤提供著不同的處理方式。紅外線隧道爐的優(yōu)勢就是可以有著更好的步驟來進行著各種烤制的過程，一般來說，都是對于各種需要進行著烤制的面包或是餅干等食品進行著更加細致的操作過程。

無塵隧道爐可以根據(jù)各種產(chǎn)品烘烤時間的不同要求，通過智能化控制系統(tǒng)，實行智能化控制，可以實現(xiàn)無級變速和自動化操作。選購方法如下：

1、爐體的材質(zhì)和工藝。優(yōu)良的制作工藝和材料，不僅可以耐高溫，耐腐蝕，還容易清潔，使用壽命也會延長。

2、控制器，控制器直接關(guān)系著所有命令的執(zhí)行，是無塵隧道爐的神經(jīng)系統(tǒng)。材質(zhì)一定要選擇好的材料。

3、溫控范圍的要求，溫控范圍越高，則技術(shù)含量越高，也影響著價格，價格也會偏高。

高溫爐很多朋友在使用時，操作上有一定的誤區(qū)，那么，我們在使用時需要注意哪些操作事項呢?

1、裝取物料時爐門開啟的時間不可長。

2、不得向爐內(nèi)灌注任何液體。

3、不得將沾有水和油的試樣放入爐膛，不得用沾有水和油的夾子裝取試樣，避免不小心碰觸發(fā)生火災(zāi)。

4、裝取試樣時要戴手套，以防燙壞。

5、試樣應(yīng)放在爐膛中間，切勿亂放。

6、高溫電爐周圍環(huán)境要確保無爆開和腐蝕性氣體。