濮陽市有夢文化傳媒有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
我愛發(fā)明玉米花機(jī)休閑食品機(jī)-央視我愛發(fā)明玉米花機(jī)型號齊全-吉兵
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梁經(jīng)理
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
河南省濮陽市
主營產(chǎn)品
中國傳統(tǒng)的爆米花,起源可以上溯到宋朝。當(dāng)時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗,并解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號糯米花?!庇衷凇秴强ぶ尽わL(fēng)俗》中記載:“上元,……爆糯谷于釜中,名孛婁,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎?!痹谛麓簛砼R之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇,姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。
小時候每每看到這個類似于大炮的機(jī)器我都興奮又害怕。興奮于自己又有好吃的零食了,害怕是害怕那大機(jī)器巨大的“嘭”響。
每次米泡快做好即將打開機(jī)器的時候總會給旁邊圍觀的小孩叮囑一聲捂好耳朵,圍觀的小孩們大叫一聲“啊~”。
有的小孩跑的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,有的又想看看這大機(jī)器剛做出米泡的樣子,有的則是逞強(qiáng)不捂耳朵,總之什么樣的圍觀小孩都有。想起那場面,好似仍然在我面前發(fā)生一般,難以忘懷。
你瞧,我沒騙你吧!小時候走街串巷的爆米花機(jī)就藏在這兒,不過它的工作已經(jīng)變成爆雞鴨魚蝦惹,現(xiàn)在,我們喊它干蹦系列。
這是一道山東菜,可能是爆米花機(jī)的原因,所以也被稱為爆米雞hhh,小北帶著極大好奇心觀看了全程,三斤雞剁塊腌上幾小時,才能上爐,因為雞肉本身含有水和油,所以全程滴水不加!
一股腦兒的倒下去,擰緊爐口,之后就是孩童般的等待,爐子一圈圈轉(zhuǎn),時間一秒秒走,均勻的電烤,逐漸升溫的內(nèi)壁,使腌料開始變得柔滑,一絲絲一寸寸的攻破雞肉紋理,哪怕是幻化成氣,都微醺著。
不知道有多少人跟我一樣期待著那聲“砰”!
事實(shí)上在室內(nèi)危險系數(shù)太高,所以五六分鐘的高壓之后,師傅會打開氣閥,悶氣順著管道在窗外散開,只留下香氣陪伴食客。