食品級(jí)二氫查耳酮 重慶玖零零 甜味劑
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食品級(jí)二氫查耳酮-重慶玖零零-甜味劑

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品牌 玖零零
保質(zhì)期 720
別名 NHC
含量 99
cas
規(guī)格 25/1
純度 99%
外觀 結(jié)晶粉末
產(chǎn)地 中國(guó)
用途 食品添加劑
商品介紹
食品級(jí)二氫查耳酮    批發(fā)價(jià)格   廠家出貨 全國(guó)發(fā)貨
  白色針狀結(jié)晶、片狀或結(jié)晶粉末,相對(duì)密度2.112,不易風(fēng)化。易溶于水,在水中的溶解度,0℃時(shí)為13%,100℃時(shí)為42%,水溶液呈堿性,其堿性比碳酸鈉弱。用途 
酸度調(diào)節(jié)劑 
  用量 
  可按生產(chǎn)需要適量用于餅干、糕點(diǎn)、羊奶、乳制品。 
  毒性 
1. LD50 小鼠口服7 .94g/kg(bw)〔4.89~12.9g/kg(bw)(雌性)〕; 
  小鼠口服5 .01g/kg(bw)〔3.44~7.30g/kg(bw)(雄性)〕。 
2. GRAS FDA-21CFR184.1792。 
3. ADI 無(wú)需規(guī)定(FAO/WHO,1994)。 
【相對(duì)分子量或原子量】614.59
【密度】0.8075(25℃)
【熔點(diǎn)(℃)】152~154
【性狀】 白色針狀結(jié)晶性粉末,有很強(qiáng)的甜味。無(wú)吸濕性。穩(wěn)定。
【溶解情況】 不溶于乙醚,溶于水(25℃1g/L),溶于稀堿液。25℃時(shí)飽和水溶液pH6.25。 【用途】 甜味為味精的7~10倍,是一種低熱值甜味劑,可用于糕點(diǎn)和飲料。
【制備或來(lái)源】 利用發(fā)酵法從柑橘皮中提取。用橙皮苷酶發(fā)酵,除去橙皮糖基上的鼠李糖基,在堿性條件下加氫,生成葡萄糖橙皮素二氫查耳酮,再用轉(zhuǎn)移酶除去葡萄糖基,而接上新橙皮糖基即可而得。 【其他】 黃酮類化合物。碘值120。
產(chǎn)品規(guī)格: 食品級(jí)二氫查耳酮
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶玖零零生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 周經(jīng)理 (QQ:3572288018)
手機(jī) 䀋䀒䀋䀍䀒䀐䀔䀏䀏䀏䀐
地址 重慶市九龍坡區(qū)
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