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柚苷酶-廠家供應食品級酶制劑-現(xiàn)貨批發(fā)-量大從優(yōu)
價格
訂貨量(kg)
¥480.00
≥1
¥475.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 劉經(jīng)理
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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 柚苷酶
用途 酶制劑
型號 食品級
主要成分 柚苷酶
規(guī)格 25/1
有效物質(zhì)含量 99%
保質(zhì)期 兩年
產(chǎn)品名稱 柚苷酶
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)地 中國
商品介紹
柚苷酶
產(chǎn)品簡介:
柚苷酶是一種能水解柚苷生成柚配基起到脫苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶組成。柚苷先經(jīng)β-鼠李糖苷酶水解為鼠李糖與普魯寧(prunin,無苦味但有澀味);后者再由β-葡萄糖苷酶水解成為全部無苦味、澀味的柚配質(zhì)。
制法:
一般由黑曲霉(Aspergillus niger)在檸檬培養(yǎng)基上繁殖后,其抽提液用溶劑沉淀而得。同此所得者常含有一定是不是的果膠酯,若用以生產(chǎn)果汁就只能生產(chǎn)澄清型而不能生產(chǎn)渾濁型,故當用于渾濁型果汁脫苦時,需用尿素破壞果膠酶活性(PH8,37度,2小時),再利用對酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚苷酶分開。
產(chǎn)品用途:
主要用于柑橘、葡萄等水果的脫苦。用量為0.01%-0.05%,果汁脫苦時間為1-4小時(PH3.5-5.0,室溫).
聯(lián)系方式
公司名稱 湖北博元生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉經(jīng)理 (QQ:2844335349)
手機 잵잯잱잭잴잭재잲잲잵잵
地址 湖北省武漢市
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