范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 面粉
黃河牌-現(xiàn)貨供應(yīng)澄面-求購(gòu)澄面牌子
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥210.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
憩憦憬憭憪憭憦憪憪憪憩
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
憩憦憬憭憪憭憦憪憪憪憩
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽市
主營(yíng)產(chǎn)品
澄面(小麥淀粉)因?yàn)椴缓鞍踪|(zhì),很多醫(yī)院把它用于身體功能不全患者的低蛋白飲食。我們都知道的主要功能是排泄水和代謝廢物,如尿素、肌酐、其他含氮物質(zhì)等。這些代謝廢物基本上都直接或間接來自飲食中的蛋白質(zhì)。當(dāng)不全時(shí),這些含氮的代謝廢物不能順利排泄,造成在體內(nèi)大量堆積,并引起不適。所以如果每天吃些澄面的話,可以有效的減少一些廢物的產(chǎn)生,減輕了的負(fù)擔(dān),而且也可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。小麥淀粉不能當(dāng)面粉用。小麥淀粉是用面粉制成。而且它的顏色比較白,光澤也不好,雖然面粉的大部分成分是淀粉, 但還不能說小麥淀粉不是面粉。畢竟兩者的區(qū)別也是很大的。
小麥淀粉畢竟是精糧,主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種,但比蔗糖健康)工業(yè)上應(yīng)用不多。
小麥全谷蛋卷
材料:小麥全谷粉151公克,香草粉0.3公克,無水奶油182公克,細(xì)砂糖302公克,鹽0.7公克,全蛋363公克
做法
1.小麥全谷粉與香草粉一起過篩備用。
2.將無水奶油、細(xì)砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3.于作法2中加入適量作法1的小麥全谷粉與香草粉攪拌均勻后靜置約15分鐘,此即為小麥全谷蛋卷煳。
4.取蛋卷模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩(wěn)定溫度。
5.于蛋卷模上放約50公克的作法3小麥全谷蛋卷煳,蓋上上蓋約20秒后,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵卷棒和手輔助蛋卷卷起,即完成一支小麥全谷蛋卷。
6.用干凈抹布清理鍋面,預(yù)防有殘留渣渣,重復(fù)作法5至小麥全谷蛋卷煳用完即可。
在選擇小麥淀粉時(shí)還得看看淀粉中的斑點(diǎn)有多少,因?yàn)榘唿c(diǎn)的多與少往往表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。淀粉中之所以會(huì)產(chǎn)生斑點(diǎn),是因?yàn)楹芏鄰S家在生產(chǎn)小麥淀粉的過程中,未經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn),會(huì)有一些砂粒等雜質(zhì)摻雜在淀粉里。因此大家在選購(gòu)淀粉時(shí)萬萬要注意一下淀粉中是否含有過多的斑點(diǎn)。可能很少人會(huì)注意到小麥淀粉的氣味,也正因如此,才讓不少不良廠家鉆了個(gè)空。黃河實(shí)業(yè)提醒各位,品質(zhì)優(yōu)良的小麥淀粉有著原料固有的氣味,而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良?xì)馕丁R虼舜蠹以谶x購(gòu)小麥淀粉時(shí)切記先聞聞小麥淀粉的氣味如何。